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Short- and long-term reliability of adult recall of vegetarian dietary…

작성자 채식영양
작성일 16-07-23 21:12 | 조회 302 | 댓글 0

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Teixeira Martins, M. C., et al. (2015). "Short- and long-term reliability of adult recall of vegetarian dietary patterns in the Adventist Health Study-2 (AHS-2)." J Nutr Sci 4: e11.

Past dietary patterns may be more important than recent dietary patterns in the aetiology of chronic diseases because of the long latency in their development. We developed an instrument to recall vegetarian dietary patterns during the lifetime and examined its reliability of recall over 5.3 and 32.6 years on average. The short-term/5-year recall ability study (5-RAS) was done using 24 690 participants from the cohort of the Adventist Health Study-2 (mean age 62.2 years). The long-term/33-year recall ability study (33-RAS) included an overlap population of 1721 individuals who joined the Adventist Health Study-1 and Adventist Health Study-2 (mean age 72.5 years). Spearman correlation coefficients for recall of vegetarian status were 0.78 and 0.72 for the 5-RAS and 33-RAS, respectively, when compared with 'reference' data. For both time periods sensitivity and positive predictive values were highest for the lacto-ovo-vegetarian and non-vegetarian patterns (vegans, lacto-ovo-vegetarians, pesco-vegetarians, semi-vegetarians and non-vegetarians). In the 5-RAS analyses, male, non-black, younger, and more educated participants, lifetime Adventists, and those with more stability of consumption of animal products generally showed higher recall ability. Somewhat similar tendencies were shown for the 33-RAS analyses. Our findings show that the instrument has higher reliability for recalled lacto-ovo-vegetarian and non-vegetarian than for vegan, semi- and pesco-vegetarian dietary patterns in both short- and long-term recalls. This is in part because these last dietary patterns were greatly contaminated by recalls that correctly would have belonged in the adjoining category that consumed more animal products.

 

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Teixeira Martins, M. C., et al. (2015). "재림 교 건강 연구 -2 (AHS-2)에서 채식식이 패턴의 성인 리콜의 단기간 및 장기간 신뢰도." J Nutr Sci 4 : e11.

과거의식이 패턴은 개발 지연이 길어 만성 질환의 병인학에서 최근식이 패턴보다 더 중요 할 수 있습니다. 우리는 일생 동안 채식 패턴을 회상 할 수있는 도구를 개발하고 평균 5.3 년과 32.6 년에 걸친 회상의 신뢰성을 조사했습니다. 단기 / 5 년 회상 능력 연구 (5-RAS)는 재림 교회 건강 연구 -2 (평균 연령 62.2 세) 집단 24 명의 참가자를 대상으로 실시되었다. 장기 / 33 년 리콜 능력 연구 (33-RAS)에는 재림 교 건강 연구 -1과 재림 교 건강 연구 -2 (평균 연령 72.5 세)에 가입 한 1721 명의 중복 인구가 포함되었습니다. 채식 상태의 회상에 대한 스피어 만 상관 계수는 'reference'데이터와 비교했을 때 5-RAS와 33-RAS에 대해 각각 0.78과 0.72였다. 두 기간 모두 민감도와 양성 예측치는 lacto-ovo-vegetarian과 비 채식주의 자 패턴 (vegans, lacto-ovo-vegetarian, pesco-vegetarians, semi-vegetarian 및 non-vegetarian)에서 가장 높았다. 5-RAS 분석에서 남성, 비 흑인, 젊고 학력이 높은 참가자, 일생 재림 교인, 동물성 제품 소비의 안정성이 더 높은 사람들은 일반적으로 리콜 능력이 더 높았다. 33-RAS 분석에서 비슷한 경향이 나타났습니다. 우리 연구 결과는 단기 및 장기 리콜에서 채식, 반 페레스 및 페스코 - 채식식이 패턴보다 채식주의 자 및 채식주의자가 아닌 채식주의자를 위해 회수 된 신뢰도가 더 높음을 보여줍니다. 이것은 부분적으로는 이러한 마지막식이 패턴이 더 많은 동물성 제품을 소비하는 인접 카테고리에 속했을 리콜에 의해 크게 오염 되었기 때문입니다. 

 

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