D. Falbová, S. Sulis, A. Hozáková, P. Švábová, R. Beňuš and L. Vorobeľová (2026). Associations Between Vegetarian Diet and Bioelectrical Impedance Parameters: Insights into Body Composition and Cellular Health in Young Adult Women. Nutrients, 18(2). https://doi.org/10.3390/nu18020202

PubMed 41599815

[국문 제목]
채식 식단과 생체전기 임피던스 매개변수 간의 연관성: 젊은 성인 여성의 체성분 및 세포 건강에 대한 통찰

[Abstract]
Background: Vegetarian diets are becoming increasingly popular among young adults. The aim of this study was to examine the association between adherence to a vegetarian diet and body composition parameters in young adult women. Methods: A sample of 647 young adult women, mainly university students from Slovakia, consisting of 66 vegetarians (22.02 ± 2.74 years old) and 581 omnivores (21.13 ± 2.20 years old) was analysed. Body composition was measured using a bioelectrical impedance analyser, the InBody 770. Information on participants' diet was collected using a modified version of the WHO STEPS 2014 questionnaire. Results: Vegetarian women showed significantly lower phase angle (PhA) values compared with omnivores (5.06 ± 0.45 vs. 5.23 ± 0.48; p = 0.004). They also had a higher extracellular-to-total body water ratio (ECW/TBW; 0.382 ± 0.004 vs. 0.380 ± 0.005; p = 0.026). In multivariable linear regression adjusted for smoking status, physical activity, body mass index (BMI) and waist-to-hip ratio (WHR), vegetarian diet remained independently associated with lower PhA (β = -0.094; p = 0.011) and higher ECW/TBW (β = 0.085; p = 0.028). No significant indirect associations between a vegetarian diet and PhA or ECW/TBW through smoking status or physical activity were observed. Conclusions: In this study of young adult Slovak women, adherence to a vegetarian diet was independently associated with lower PhA and a higher ECW/TBW ratio. These findings indicate differences in BIA-derived indicators of cellular integrity and fluid distribution between vegetarian and omnivorous women, although causal relationships cannot be inferred.

[초록 국문번역]
배경: 채식 식단은 젊은 성인들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있다. 본 연구의 목적은 채식 식단 준수와 체성분(body composition) 매개변수 간의 연관성을 조사하는 것이었다. 방법: 슬로바키아 출신의 대학생을 중심으로 647명의 젊은 성인 여성 표본을 분석하였다. 이 중 채식주의자 66명(22.02 ± 2.74세)과 잡식성 식이를 하는 사람 581명(21.13 ± 2.20세)으로 구성되었다. 체성분은 생체전기임피던스 분석기(bioelectrical impedance analyser), InBody 770을 사용하여 측정하였다. 참가자들의 식단 정보는 WHO STEPS 2014 설문지의 수정된 버전을 사용하여 수집하였다. 결과: 채식 여성들은 잡식성 여성들에 비해 위상각(phase angle, PhA) 값이 유의하게 낮았다 (5.06 ± 0.45 대 5.23 ± 0.48; p = 0.004). 또한 세포외액/총체수(extracellular-to-total body water ratio, ECW/TBW) 비율이 더 높았다 (0.382 ± 0.004 대 0.380 ± 0.005; p = 0.026). 흡연 상태, 신체 활동(physical activity), 체질량지수(body mass index, BMI) 및 허리-엉덩이 비율(waist-to-hip ratio, WHR)를 보정한 다변량 선형 회귀분석에서, 채식 식단은 독립적으로 낮은 PhA (β = -0.094; p = 0.011)와 높은 ECW/TBW (β = 0.085; p = 0.028)와 연관되어 있었다. 흡연 상태나 신체 활동을 통한 채식 식단과 PhA 또는 ECW/TBW 간의 유의미한 간접적 연관성은 관찰되지 않았다. 결론: 본 슬로바키아 젊은 성인 여성을 대상으로 한 연구에서, 채식 식단 준수는 낮은 PhA와 높은 ECW/TBW 비율과 독립적으로 연관되어 있었다. 이러한 발견은 인과관계는 추론할 수 없지만, 채식 여성과 잡식성 여성 간의 BIA 기반 세포 무결성 및 체액 분포 지표에 차이가 있음을 시사한다.