Ponzio, E., et al. (2015). "The Vegetarian Habit in Italy: Prevalence and Characteristics of Consumers." Ecol Food Nutr 54(4): 370-379.

Many individuals around the world follow vegetarian diet. The aim of this study was to examine the variables associated to a vegetarian diet. Data were drawn from the national cross-sectional survey "Health and use of health care in Italy". Vegetarian habit was prevalent in 0.79% of sample, mainly females. Multivariate model has confirmed the association between vegetarianism and females, age, level of education, marital status separated/divorced/single, diabetes, bad state of perceived health. Little to no research has been conducted in this area until now. As for all types of diet, the vegetarian one should be controlled.

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Ponzio, E., et al. (2015). "이탈리아의 채식주의 습관 : 소비자의 보급과 특성." Ecol Food Nutr 54 (4) : 370-379.

전 세계의 많은 사람들이 채식을합니다. 이 연구의 목적은 채식과 관련된 변수를 조사하는 것이 었습니다. 데이터는 국가 횡단 조사 "이탈리아에서의 건강 관리와 건강 관리"에서 추출되었습니다. 채식 습관은 0.79 %의 표본에서 유행했는데, 주로 여성이었다. 다 변수 모델은 채식주의 자와 여성, 나이, 교육 수준, 결혼 여부 구분 / 이혼 / 단일, 당뇨병, 지각 된 건강 상태의 연관성을 확인했습니다. 지금까지이 분야에서 거의 연구가 이루어지지 않았습니다. 모든 종류의 음식에 관해서는 채식주의자를 통제해야합니다.